muffins vs cupcakes

Bueno como les estaba contando en el video blog no es lo mismo un muffins que un cupcake y para que no cometan el error que yo cometí quiero que hoy sepan la diferencia de ambos.

A veces las personas te piden muffins pero lo que en realidad quieren es un cupcake.

Muffins.

Los muffins por sus ingredientes y su manera de preparación son muy nutritivos, por lo general se consumen en los desayunos, meriendas o como bocaditos

La harina que se usa para los muffins es de todo uso, harinas integrales u otras harinas, presentando una textura mas densa.

Una de sus características principales es que es más grande e hinchado que un cupcake debido a los ingredientes que incorporan en su masa. Nunca se decoran.

Generalmente se utiliza aceite vegetal en sus preparaciones

Pueden ser dulces o saladas .

Tiene como rellenos quesos, frutas, jamón, vegetales.

Cupcakes

Este tipo de postre surge de hacer pequeñas tortas individuales para fiestas y cumpleaños,

por esta razón son conocidos por ser pasteles miniaturas que rara vez llevan levadura.

Antes se los cocinaban en tazas de café de ahí nace su nombre cupcake que su traducción es “torta en taza”.

Son siempre dulces y su textura es como un bizcocho tierno y esponjoso, sus sabores mas comunes son vainilla, chocolate, naranja y su decoración es la que llama la atención.

Se decoran con una crema de mantequilla o frosting de chocolate o queso, por lo general van decorados.

Algunos pueden ir con un relleno de frosting en el centro.